竹筍切滾刀塊汆水鹹肉洗乾淨切片
這次我用蹄膀替代排骨,清洗乾淨汆水後再用涼水沖洗乾淨,幷用涼水浸泡去除血絲
所有食材倒入深燒鍋,加入直飲水沒過食材即可加入薑片、黃酒
開大火🔥煮開後轉小火🔥燉1小時左右
出鍋前開大火🔥沸騰2~5分鐘加鹽調味
美美噠享用
上传你做的【醃篤鮮】春天裏的美味