只要不是蛋糕抹面，基本奶油都可以打发的硬一些，只要别打过头，别打的太糙了
先高速打出现纹路——降一档纹路清晰——低速打两圈，奶油顺滑拉起打蛋器，有一个直挺的尖，不弯、不来回动，就可以了；不同奶油的口感也不一样，蓝风车比较厚重、奶味儿重；修小姐一般用铁塔，比较轻盈；
上传你做的打发奶油
落音格
