蒸面包
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人做过这道菜
轩轩滴一亩三分地
蒸的面包，口感和烤的稍有不同，感觉更清淡一些，很松软很好吃。蒸面包要用耐高温的保鲜膜封好模具表面，没有保鲜膜，那就找一个盘子抹油后盖住，防止水蒸气滴落，造成面包发酵不好，如果家里没有模具，拿个差不多大小的不锈钢盆，也可以的。表面刷蛋黄是为了好看一些，不想刷就算了哈～自家做好吃的，不用那么讲究，好吃就行。
用料
蒸面包的做法
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2个鸡蛋打入厨师机盆中
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倒入100克牛奶
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倒入20克椰子油（玉米油或者黄油也可以）
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加入40克白砂糖
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最后加入3克耐高糖酵母和300克高筋面粉
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启动揉面程序，低速揉匀，中速揉20分钟左右至面团光滑。
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揉好的面团直接放案板上，按扁，平均分成8份
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分别揉圆
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模具刷满油，方便脱模
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面团码放进模具中（用错了七寸的模具，多一个面团没放，另外蒸了）
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盖好，放温暖的地方发酵至明显变胖，约1小时。
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表面刷蛋黄液
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撒白芝麻
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盖好保鲜膜，蒸锅放足冷水，把面包放入蒸锅，大火烧开，转中火，蒸40分钟，关火后焖5分钟再出锅。
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出锅后立即揭掉保鲜膜，脱模
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蒸着吃的面包不上火，超级柔软，比大馒头好吃，哈哈😃
