快手版小白版家常菜下饭菜-辣椒炒牛肉
0
人做过这道菜
Jennifer杨小厨
用料
快手版小白版家常菜下饭菜-辣椒炒牛肉的做法
-
1⃣️牛肉切片，倒入少许淀粉，一勺蚝油，一勺酱油，少量油腌制15分钟
-
2⃣️将姜、葱、蒜、红辣椒、湖南辣椒切片备用
-
3⃣️热锅下油，放入姜片，倒入牛肉翻炒至变色，大概2分钟左右，起锅备用
-
4⃣️热锅倒入辣椒，翻炒，倒入少许盐，翻炒三分钟左右即可，起锅备用
-
5⃣️热锅下油，倒入蒜，葱炒至香味，倒入湖南辣椒，红辣椒，翻炒后再倒入牛肉，加入少许酱油，盐，翻炒均匀，加入葱花，即可出锅。
-
第一次炒，超级下饭，牛肉超嫩好吃😋
小贴士
1. 牛肉腌制：加入淀粉、蚝油、盐、油，一点要加点油，抓匀腌制15分钟左右，超级入味！
2. 辣椒先热锅（不下油）翻炒至断生，确实比直接热油炒辣椒好吃，口感好很多。
2. 辣椒先热锅（不下油）翻炒至断生，确实比直接热油炒辣椒好吃，口感好很多。
