家常红烧排骨
3
人做过这道菜
王老根家常菜
大人小孩都爱吃的红烧排骨分享给大家。简单易做，容易上手的一道主菜。
用料
家常红烧排骨的做法
-
准备上图食材
-
凉水下入排骨加2勺料酒焯一下
-
起锅烧油，小火将冰糖烧化
-
放入排骨翻炒均匀上色，炒出水分，炒到两面微焦
-
放入葱姜、八角香叶桂皮、生抽老抽白酒，炒出香味
-
炒香上色后加入开水
-
加入咸盐鸡精，大火烧开转小火慢炖半小时
-
最后开大火收汁
-
美味的红烧排骨做好了
小贴士
糖化开就下排骨，以免糖烧太久变苦。排骨微焦就下去调料，以免炒出糊味。
