墨西哥肉酱chilli con carne
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Lexrespira
3-4人份
用料
| 洋葱 | 1小个 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 牛绞肉 | 450g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 孜然粉 | 1.5大勺 |
| 香菜籽粉 | 2小勺 |
| 干牛至 | 2大勺 |
| 烟熏红椒粉 | 2大勺 |
| 辣椒粉 | 2小勺（看个人口味） |
| 番茄 | 450g |
| 牛肉高汤 | 100g |
| 芸豆kidney beans罐头 | 控干后270g |
| 盐 黑胡椒 | 适量 |
| 香菜 | 一小把 |
墨西哥肉酱chilli con carne的做法
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处理食材：洋葱切碎，蒜切末，番茄切丁，香菜切碎
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橄榄油 炒洋葱
不用切这么碎，我是今天买了个料理机，结果不熟悉，打太碎了
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加蒜末炒
青辣椒本来是想增加辣味的但它不辣，后边用辣椒粉代替了，所以不用加也可以
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炒牛肉碎
可以炒干一点
加入烟熏红椒粉，香菜籽粉，孜然粉，辣椒粉
加盐和黑胡椒调味
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加入番茄碎，炒出汁
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加入牛肉高汤
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加芸豆，小火熬40分钟左右，把豆子沙煮出来
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关火，加香菜碎
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配米饭吃咯
