凉拌汁

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用料  

蒜切片 3瓣
小米椒圈 4个
白糖 1/2-1/3勺
生抽 4-6勺
香醋 2-4勺
香油 少许
藤椒油 1/3勺
红油 1/2勺

凉拌汁的做法  

  1. 先倒醋,再倒生抽,尝尝咸淡,咸鲜中带酸比较适宜,放少许白糖,搅拌融化后尝尝味道,不够再加,最后放红油,藤椒油,香油,蒜片,辣椒圈就可以了

  2. 这个凉拌汁拌啥都行:西葫芦丝,拍黄瓜,金针菇,白玉菇等等,随便拌吧~

小贴士

醋先少放,加生抽调味后尝尝,不够再加,白糖少放,调味后不够再加
 
该菜谱发布于 2021-03-24 18:38:14
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