爆炒鸡胗

把鸡胗洗干净切好

生抽一勺，老抽一勺，豆瓣酱一勺，蚝油一勺，火锅底料一勺（是为了防止辣椒不辣）或许可以加点水。（不要再放盐了，已经很咸了。）

家里没葱了，我用的洋葱代替，也还行吧。把线椒也切一切，不够的用别的辣椒也可以。

把蒜和姜也切一切，蒜适量，姜弄个几片

把水烧开，把鸡肉焯一下。

好了，放进去鸡肉和姜蒜。

焯好了捞出来备用。

油烧至八分热，把葱蒜丢进去炸炸，炸出香味。

然后把辣椒倒进去。

然后再把鸡胗也倒进去，两个可以同时一起倒的哟。

好了，拿出我们的料理汁液倒进去。

最后就炒成了，好吃~