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🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭

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-邈-的厨房  -邈-

用料  

鸡蛋 4个
肉末 适量
笋丁 适量
生抽 3勺
洋葱 适量

🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭的做法  

  1. 准备材料，肉沫儿➕料酒➕姜末拌匀

    🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打匀➕蛋量等量的凉开水，过筛，盖上保鲜膜，保鲜膜上戳洞。
    蒸锅水烧开后，放入锅蒸，蒸6-8分钟

    🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭的做法 步骤2

  3. 热锅冷油➕洋葱沫儿炒香➕肉沫儿炒至变色

    🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭的做法 步骤3

  4. 这样

    🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭的做法 步骤4

  5. ➕焯水鲜笋丁

    🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭的做法 步骤5

  6. ➕生抽➕少许开水烧开➕少许水淀粉

    🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭的做法 步骤6

  7. 收汁，➕焯过水的青豆

    🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭的做法 步骤7

  8. 蒸好的鸡蛋是这样的，非常细腻
    把烧好的肉沫儿浇头倒在上面，完工

    🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭的做法 步骤8

  9. 还不错

    🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭的做法 步骤9

  10. 口感丰富

    🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭的做法 步骤10

  11. 蛋很顺滑

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  12. 平时也可以炒点笋丁肉沫儿做浇头

    🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭的做法 步骤12

  13. 码饭也很不错噢

    🌸笋丁肉沫儿蒸蛋＆笋丁肉沫儿盖浇饭的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2021-03-24 21:15:44
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