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夏日里一抹清凉，每天都吃不腻的清爽荆芥凉面

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茉默momo的厨房  茉默momo
这可是老公家祖传的食谱，一定要分享给大家，在夏天吃一碗凉面，真的挺爽！现在才春天，但菜场里已经有荆芥了，今天忍不住又做了一次！

用料  

面条 两人份
鸡蛋 3个
黄瓜 1根
荆芥 150克
新大蒜 一头
醋 4勺
生抽 4勺
盐 少许
香油 1勺
鸡精 少许
纯净水或凉白开 少许（放料汁里）
纯净水或凉白开 1000克（面条过凉用）

夏日里一抹清凉，每天都吃不腻的清爽荆芥凉面的做法  

  1. 鸡蛋打散放少许盐，用平底锅摊成薄薄的鸡蛋饼，切丝，装盘备用！

    夏日里一抹清凉，每天都吃不腻的清爽荆芥凉面的做法 步骤1

  2. 黄瓜去皮切丝，荆芥洗净，配菜准备完毕！

    夏日里一抹清凉，每天都吃不腻的清爽荆芥凉面的做法 步骤2

  3. 料汁的制作，一头蒜砸成蒜泥，加少许纯净水，四勺生抽，四勺醋，鸡精少许，盐少许(根据自己口味添加），还可以加入少许芝麻酱，香油一勺，搅拌均匀备用！

    夏日里一抹清凉，每天都吃不腻的清爽荆芥凉面的做法 步骤3

  4. 面条煮熟，马上放入凉白开中过水，这样即降低了温度，面条也会非常爽口(这一步必不可少，不能省略！)

    夏日里一抹清凉，每天都吃不腻的清爽荆芥凉面的做法 步骤4

  5. 碗中放入面条，配菜，最后加入料汁，搅拌，大快朵颐吧！老少皆宜！完美！！！

    夏日里一抹清凉，每天都吃不腻的清爽荆芥凉面的做法 步骤5

小贴士

非常简单的一道美食，之前一定要准备好凉白开或纯净水，勺子我指的是图上的白瓷勺，第一次做注意好盐的用量，可以先少放点，不够再加，做几次就会有经验了，加油！你可以的！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的夏日里一抹清凉，每天都吃不腻的清爽荆芥凉面

 

夏日里一抹清凉，每天都吃不腻的清爽荆芥凉面相关分类

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该菜谱发布于 2021-03-25 15:05:21
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夏日里一抹清凉，每天都吃不腻的清爽荆芥凉面的答疑

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