油泼面
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下厨房用户_f04rb
用料
油泼面的做法
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先把面的材料放在一起和面，和好的面盖住醒30分钟
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醒面的时候准备配菜，调面的调料
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面醒好了把面搓成长条，分成每个三克左右的小剂子，300克面粉可以分成13个，适合2-3人吃，并搓成长条，两面刷上食用油，放入盘子盖上保鲜膜再醒一个小时左右，或者冷藏放冰箱一晚上，第二天再吃
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把面擀成长条，中间压下，扯面扯开，中间压的地方可以撕开
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烧水煮面，快熟的时候放入喜欢吃的圆白菜煮熟捞出放入空碗里，放入调料，葱蒜，干辣椒面，然后泼油
