清炒虾仁

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咸鲜味型,营养丰富

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用料  

虾仁 500克
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
淀粉 3勺
25克
料酒 1勺
蛋清 1个
味精 适量

清炒虾仁的做法  

  1. 虾仁去虾线清洗干净用少许料酒,盐 腌制底味,然后放入少许蛋清抓匀放入淀粉养一下少许清油备用。

    黄瓜胡萝卜切月牙备用。

    清炒虾仁的做法 步骤1
  2. 锅内留油 油温90° 三成 入虾仁滑油捞出,放入黄瓜萝卜片过油捞出。

    锅留底油入主配料调味(盐,味精)勾芡翻炒均匀出锅装盘成菜。

    清炒虾仁的做法 步骤2

小贴士

虾仁有两个虾线一定要去除干净~
黄瓜胡萝卜把里面的瓤去掉。
 

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该菜谱发布于 2021-03-25 22:44:24
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