红枣核桃糕
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人做过这道菜
浠川妈妈
养生的好食品，自己做的最放心，此方子用的“金家玉食”的方子，操作方法略有改动，方便自己回头看
用料
红枣核桃糕的做法
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去皮核桃，风炉150度烘烤15分钟烤熟
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大枣洗干净用剪刀去掉核
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凉水下锅，水开后煮5分钟，捞出滤干净水分，这个地方没有图用红枣图片代替
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用料理机把煮熟的枣打成泥，称重500g➕240g麦芽糖放进不粘锅，中小火慢慢熬，等麦芽糖彻底融入到枣泥里，再加入水和木薯粉和柠檬汁混合液，再搅拌，彻底均匀之后，再加入黄油，慢慢熬，熬到不挂勺，越粘稠做出来的糕就越结实，但是也不可过了，否则就糊了😃，把烤熟的核桃加进去搅拌均匀，不均匀也没事，我都是拿烘焙防烫手套，用手混合均匀
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用油纸整形，我用的是刮板压压压压压压
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等凉透了，切切切
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熬糖一时爽，打包火葬场😂😂😂
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美美哒，放冰箱冷藏会更结实，随吃随拿，补血养颜的最佳食品就做好了
