糖醋排骨
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人做过这道菜
一缕阳光0699
用料
糖醋排骨的做法
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加一点点白糖，盐调下味
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加4瓣蒜
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加个鸡蛋抓均匀
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再加入适量的面粉和生粉
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抓到这个程度就差不多了
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油温大概7成热就可以开始炸，炸到定型微微变色，捞出来，等油温再升高一点，再快速复炸到金黄色，捞出来备用
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调个糖醋酱，番茄酱+糖+白醋，根据个人口味调，再加入适量的清水
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锅留底油
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倒入调好的糖醋酱，加入适量麦芽糖，要一直搅拌，至冒泡再用（澄粉（生粉）勾个芡
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再加入适量的菠萝，青红甜椒煮个几秒
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再加入炸好的排骨，翻炒均匀即可
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出锅
