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麻辣虾尾

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张小娟5826的厨房  张小娟5826
麻辣虾尾就是要够麻够辣才过瘾

用料  

虾尾 一斤
青椒 一个
料酒 一大勺
姜 6片
蒜 3瓣
葱 1根
花椒 一把
干辣椒 3个
火锅底料 一小块
生抽 1勺
白糖 1勺
鸡精 1勺

麻辣虾尾的做法  

  1. 虾尾先用葱、姜、料酒焯水

    麻辣虾尾的做法 步骤1

  2. 捞出过凉水

    麻辣虾尾的做法 步骤2

  3. 葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香

    麻辣虾尾的做法 步骤3

  4. 放一小块火锅底料炒出红油

    麻辣虾尾的做法 步骤4

  5. 倒入虾尾翻炒均匀，再倒一罐啤酒或者清水，放一勺生抽，一勺白糖调味，盖盖焖十分钟左右。

    麻辣虾尾的做法 步骤5

  6. 放青椒翻炒，放少许鸡精，收汁翻炒均匀

    麻辣虾尾的做法 步骤6

  7. 最后撒一点白芝麻，要不要来一盘呀～

    麻辣虾尾的做法 步骤7

小贴士

根据个人口味放置调料，我对葱过敏，全程没有加葱段，味道依然很棒！

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该菜谱发布于 2021-03-26 20:23:47
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