秒杀山姆的「芝士牛肉卷」

Name: 秒杀山姆的「芝士牛肉卷」
Ingredients: 3张手抓饼; 1块卤牛腱; 1个青椒/尖椒; 中等大小1/3个洋葱; 适量马苏里拉奶酪; 1瓣大蒜

2 人做过这道菜

最近研发了一款超好吃的牛肉卷——蒜香马苏里拉芝士牛肉卷，饼用的手抓饼，里面的牛肉用的是自己提前卤好的牛腱，还放了青椒丝、洋葱丝和马苏里拉奶酪，煎完之后会拉丝的那种，媲美大名鼎鼎的山姆牛肉卷，爆炸好吃😍

卤牛腱我用的自己的方子👇懒得做的话可以买现成的酱牛腱切开吃～
https://www.xiachufang.com/recipe/106014992/

用料

手抓饼	3张
卤牛腱	1块
青椒/尖椒	1个
洋葱	中等大小1/3个
马苏里拉奶酪	适量
大蒜	1瓣

秒杀山姆的「芝士牛肉卷」的做法

准备好所有食材（可以做3个卷）：青椒一个切细丝，洋葱1/3个切细丝，马苏里拉奶酪适量，卤牛腱一大块切块（做法见上文链接），手抓饼3张，蒜一瓣切片；
热锅刷油煎香蒜片，然后手抓饼直接放在蒜片上，小火煎，这时开始添加馅料，手速要快一些不然手抓饼都熟透了👇
- 先放一层牛肉；
- 再放青椒丝和洋葱丝；
- 根据胖瘦铺一层厚厚的或薄薄的马苏里拉奶酪；
- 浇上一点卤牛肉的汤汁✅
手抓饼两端卷起，用锅铲轻轻固定，转中小火煎1分钟左右；
手抓饼轻轻翻面，盖上锅盖再煎2分钟左右即可出锅，趁热切开吃哟😆
蒜香+芝士+牛肉，太满足了🤩