芝麻味艾饺

熟黑芝麻加入糖粉，破壁机打成粉状

加入猪油，搅拌均匀后分成适量大小的芝麻团，搓圆后放入冰箱冷冻放置一个小时左右

艾草清洗干净后挤干水份，加入开水中煮熟至软烂状态，加入5克左右的碱，我这里有加入适量的黄花，煮好后捞出沥干水份，锅中的开水不要倒掉，保值水开的状态

糯米粉跟粳米粉放入盆中拌匀，加入挤干水份的艾草，拌匀后加入刚才煮艾饺的开水，一定要少量多次的加水，这一步忘了拍照片啦，揉至面团光滑不粘手，面团不能太硬

取一小团用手捏成小碗状加入黑芝麻团，捏出花边，不用计算面团大小分量，差不多就可以了

蒸锅里放入硅胶垫或者是纱布，开水上锅蒸15分钟，闷2分钟后出锅，最好是分开摆放，防止粘在一起，冷却后没关系了，因为表面会变的光滑不那么粘的

趁热出炉来一口，浓郁的黑芝麻味，香味十足