美妙咖喱鸡
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我和喵喵爱做美食
浓香的咖喱混着椰香，一口鸡肉一口米饭，好棒！
PS：这道菜的主厨是喵喵，我是副厨➕记录员。
PS：这道菜的主厨是喵喵，我是副厨➕记录员。
用料
美妙咖喱鸡的做法
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鸡腿肉洗净，加入佐料腌制。
佐料:
蒜头切粒，姜切片，小米椒切细，加入蚝油，盐🧂，糖🧂，椒盐，胡椒粉，生粉。(勿加生抽，避免汤汁颜色变深)
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土豆胡萝卜切块，放入水中煮8成熟
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热油，加入鸡腿肉翻炒，观察到鸡肉表皮有点微焦，就可以加入咖喱块，继续翻炒，途中看情况适量加水，避免粘锅
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捞出煮成8成熟的土豆胡萝卜
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加入炒锅和鸡腿肉会和，翻炒一会
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加入椰汁🥥，或者椰浆和水，焖煮一会
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看汤汁收得差不多了，撒入葱花，起锅！
