纯植物油香酥蛋卷
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人做过这道菜
风轻美厨娘
有多好吃？这么说吧，我连续做了一星期，每个吃到的人都说好好吃！酥、脆、香全占了。而且只用植物油，吃起来没负担。原来蛋卷的自由我也可以拥有啊！
用料
| 低筋粉 | 90克 |
| 糖粉 | 55克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑芝麻 | 25克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 淡奶油 | 35克 |
| 牛奶 | 90克 |
纯植物油香酥蛋卷的做法
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材料先准备好o
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将糖粉加入鸡蛋。这个方子里糖的比例已经比较少了，不建议再减
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彻底搅拌均匀。选择糖粉的原因就是糖粉比较容易融化。
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倒入牛奶
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导入淡奶油
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搅拌均匀
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倒入食用油，只要没有特殊气味都可以
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同样搅拌均匀
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最后最后加入过筛的低粉和奶粉，加入黑芝麻，搅拌均匀。
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大火预热蛋卷机。将手放在蛋卷机上方10厘米处，感觉到热气转小火。不要加热过度，加热过度的后果就是即使转了小火，蛋卷也会立马变焦。
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用冰激凌勺取2/3勺即可。太大的蛋卷也不好看。
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合上机子，加热20-30秒翻面。同样加热20-30秒。
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蛋卷变金黄即可移到台面上。开盖立马卷
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如上两图所示，用两根筷子一上一下，轻柔快速卷起来。这种方法简单好操作
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看，就这么简单。多试几次肯定会上手。
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看着就酥脆啊
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无法抵御的酥脆
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看着就喜欢
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放入我的万能包装袋，也能见人吧
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好了，准备投喂馋猫们去了
小贴士
1.预热的环节时间要控制好。铁板导热速度比较快，千万不要预热过久。如果太久了，可先关一会儿火。再做蛋卷。
2.蛋卷加热的时间因煤气灶不同而不同，建议中间可以多打开几次看看。上色后马上移除，否则马上就会变焦。
3.蛋卷的时候，切记两根筷子要互相夹紧，温柔而迅速的卷起来。这个方法是目前我觉得比较好操作的。
2.蛋卷加热的时间因煤气灶不同而不同，建议中间可以多打开几次看看。上色后马上移除，否则马上就会变焦。
3.蛋卷的时候，切记两根筷子要互相夹紧，温柔而迅速的卷起来。这个方法是目前我觉得比较好操作的。
