鲜大蒜烧小鲫鱼（把春天吃进肚子里）
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人做过这道菜
林佩儿
最近新鲜大蒜上市了，才两三斤一斤，今天正好买到了野葱，就烧了小鲫鱼，做法简单，味道很好。
用料
鲜大蒜烧小鲫鱼（把春天吃进肚子里）的做法
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小鲫鱼。
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备料。
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新鲜的大蒜很香的哈，野葱也香。
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小鲫鱼洗干净，记得把鱼肚子里的黑膜撕掉不要，加一瓶盖白酒一点盐两根小葱，腌制半小时。
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锅里放猪油，把小鲫鱼放进去炸一下。
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翻一下，小心点。
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炸好的小鲫鱼捞出来放着。
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剩下的猪油用来炸大蒜。
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炸焦黄的大蒜推到一边，放豆瓣酱。
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放花椒还有白糖，炒出香味。
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放一碗水，水沸放小鲫鱼，大火煮大概10分钟，煮的过程放一点老抽，起锅前放味精。
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野葱洗干净切段。
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把野葱撒上去。
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大蒜又面又香，非常好吃。
小贴士
这个鲫鱼做法很简单的哈。
