原味猪肉松（傻瓜版）
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人做过这道菜
昕冉宝宝520
用料
原味猪肉松（傻瓜版）的做法
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将瘦肉加清水用高压锅压制30分钟，直至软烂，我这个是煲过汤的肉渣，也可以
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用擀面杖把肉捣碎，越碎越好
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这个样子就差不多了
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炉灶开最小火
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捣碎的肉加入锅里，什么也无需添加
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用擀面杖不停的搅拌，把肉本身的水分完全炒干，炒的过程中，会看到不断有水蒸气冒出来
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直到没有明显的水蒸气时，加入所有的调味料
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继续搅拌均匀
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一边炒，一边用手不断的抓松散，这是肉松蓬松的关键
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根据个人口感，想吃肉丝装的，这会就可以出炉了，想迟毛绒状的，还需要继续
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成品出炉
小贴士
必须从一开始就用最小火，不要添加任何东西，包括油类，炒的过程中，不断用手抓松散，以带入更多的空气，然后肉松变得更蓬松
