鲜到掉牙的菌菇豆腐虾煲，你一定要试试！

先处理虾，把虾头尖尖的东西和虾须剪掉；

然后把虾头和虾肉分开，虾头留着等会煮高汤备用；

老豆腐切片，虾处理好的虾

蚝菇，海鲜锅洗干净，姜葱蒜切碎

用奶锅下油把虾头爆香，用锅铲把虾头压一下，把虾膏压出来

放适量的料酒，然后放三碗水煮5分钟；

豆腐煎到两面金黄备用，虾头高汤已经煮好

铸铁锅下油，放姜葱蒜爆香，把菌菇放进去翻炒一下

加适量的糖，酱油，蚝油

把刚熬好的高汤隔渣掉进去，盖上盖子煮5分钟

把豆腐放进去，加适量的盐，煮5分钟

把虾放进去，最后煮两分钟

关火，放点葱花点缀一下，这个菜我最喜欢吃的是豆腐，因为同时吸收了菌菇和虾的鲜味

感觉我一个人都能吃完一锅😂

记得煮多点米饭啊，这个汤用来煮粉同样好吃😋