奶香小贝
0
人做过这道菜
小甜甜呀啊
适合8月+宝宝 配方有蛋白要蛋白不过敏的宝宝哦
用料
奶香小贝的做法
-
选择干净无水的容器将蛋清蛋黄分离
-
蛋黄和配方奶搅拌均匀
-
低筋面粉过筛到蛋液中
-
搅拌至无颗粒
-
150度预热烤箱，挤柠檬汁进蛋清中打至初步发白加入玉米淀粉打发至有尖角
-
取三分之一蛋白霜进糊糊中翻拌拌匀
-
将糊糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀
-
装进裱花袋挤出蛋液150度30分钟左右
-
成功
小贴士
1、打蛋盆一定干净无水，不然不易打发
2、实际时间还是根据自家烤箱脾气
3、60ml水➕2勺奶粉
4、一定要宝宝蛋清不过敏才能吃
5、注意翻拌手法不是搅拌
6、提前预热
7、大宝宝可以适当加糖
2、实际时间还是根据自家烤箱脾气
3、60ml水➕2勺奶粉
4、一定要宝宝蛋清不过敏才能吃
5、注意翻拌手法不是搅拌
6、提前预热
7、大宝宝可以适当加糖
