桑椹冻
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人做过这道菜
黎颖兒sz
前天去采摘了一些新鲜桑椹，原本想打桑葚汁的，想了想还有些白凉粉，干脆把它做成桑椹冻，天气热，吃着也舒服～
用料
桑椹冻的做法
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桑椹树上结满了果子
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徒手采摘，红色的酸，黑色的甜
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用果蔬清洗剂泡3-5分钟
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洗净后的桑椹放入搅拌机打碎，如果是直接用果汁做可跳过此步骤
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过滤掉渣子
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大约是100ml的桑葚汁，也可以换成其它果汁的
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白凉粉称45g
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将白凉粉加入100ml冷水中搅拌均匀
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先用小火加热桑葚汁
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待果汁有点冒烟时加入白凉粉水
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一边搅拌一边小火慢煮
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煮沸了马上关火
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倒入适合的容器里，静置放凉后放入冰箱冷藏（其实冷了的时候就已经完全凝固了，放入冰箱只为让它变冰凉更可口）
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洗净的桑叶可用作摆盘
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倒入适量蜂蜜，撒点桂花，精致的摆盘就完成了
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冰冰凉凉的，清甜又可口
