这个季节新长出来的艾叶很嫩,不苦摘一小把洗干净
猪肉洗干净用料理机打成肉泥,加一点点生抽,料酒拌匀,捏成丸子或者肉饼都可以锅里水烧开之后,放姜,少量油,生抽,然后把肉丸放进去煮七八分钟左右,再把鸡蛋打进去煮三到五分钟左右最后放盐和艾叶煮一分钟就好了。
本来以为艾叶会苦,竟然一点都不苦
上传你做的清明时令-新鲜嫩艾叶鸡蛋肉丸汤