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茄子炒肉片

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下厨房用户_rc74的厨房  下厨房用户_rc74

用料  

茄子 2个
肉片 150克
葱段 2根
蒜 1瓣
糖 1勺
蚝油 2勺
盐 适量

茄子炒肉片的做法  

  1. 茄子切块用水浸泡备用

    茄子炒肉片的做法 步骤1

  2. 肉切片，加盐，酱油，生粉，油，料酒捞均匀

    茄子炒肉片的做法 步骤2

  3. 切少于葱头，蒜蓉

    茄子炒肉片的做法 步骤3

  4. 热油下蒜头葱段

    茄子炒肉片的做法 步骤4

  5. 下肉炒

    茄子炒肉片的做法 步骤5

  6. 肉片炒到八分熟的时候加入茄子大火翻炒

    茄子炒肉片的做法 步骤6

  7. 炒干锅后加入适量的水再翻炒均匀，盖上锅盖焖煮

    茄子炒肉片的做法 步骤7

  8. 焖煮过程中隔一分钟左右打开翻炒一下。
    加入蚝油

    茄子炒肉片的做法 步骤8

  9. 翻炒，加糖，加盐，继续焖煮，收汁后加入青葱，大功告成！

    茄子炒肉片的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-03-30 20:45:16
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茄子炒肉片的答疑

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