萝卜丝饼

萝卜去皮用刨丝器削成细丝。

热锅放油，放红葱头末炒香，加虾皮炒香。

加入萝卜丝，中火，盖盖子，每几分钟开盖翻拌一下。

等萝卜丝变软，加入蚝油，少许盐，炒拌匀。

粘米粉+水拌成面糊，加入葱末，鱼露，胡椒粉，五香粉拌匀。

分次加入炒好的萝卜丝拌匀

如图。【萝卜买了4rmb，切完丝一大盆，忘记称，粉可以多加，太稠也可以加水。换成淀粉，面粉，稍有差别，也是可以，自行安排。】

热锅放油，用勺子压一下。

小火，目测底面煎变色，翻面。2面煎黄就可以出锅。

家常