河虾清洗干净,用料酒去腥,盐码底味 韭菜摘洗干净 切段备用 小料切沫
河虾拍粉入150°油温炸制金黄捞出备用。韭菜过油5秒后捞出。
锅内留底油入小料煸香入主配料调味(盐,味精,白糖)翻炒均匀出锅前淋香油 搭配煎饼出锅装盘成菜。
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