柳蒿(香椿)酱

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用料  

柳蒿芽(香椿) 500克
红辣椒50~100克切丁,我家不吃辣,没放64
植物油 100~150克
葱姜蒜末 适量
酒半勺
碗汁:豆瓣酱半勺,蒜蓉辣酱1勺,沙茶酱1勺,生抽1勺,耗油1勺,蒸油豉油1勺,醋半勺

柳蒿(香椿)酱的做法  

  1. 柳蒿芽(香椿)焯水切碎。
    葱姜蒜切末。
    碗汁调好备用。

  2. 凉油入锅,下入葱姜蒜末炸香。

    柳蒿(香椿)酱的做法 步骤2
  3. 下入红椒丁炒至半干,我家不吃辣,没放,放了一点泡椒。

  4. 下入柳蒿芽,少许酒,炒至半干出油。

    柳蒿(香椿)酱的做法 步骤4
  5. 下入碗汁,翻炒。

    柳蒿(香椿)酱的做法 步骤5
  6. 柳蒿(香椿)酱的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-03-31 00:34:59
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