米饭🍚 杀手鱼香肉丝
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人做过这道菜
余生有ni啊
看评论问什么的都有，五花八门，做菜这件事没有太多的死规定，灵活运用，一人一做法，一人一口味，众口难调，做不到人人满意的。喜欢的就借鉴，不喜欢就换其他的菜谱学哈，本人没办法来回回复各位亲的留言✊
用料
米饭🍚 杀手鱼香肉丝的做法
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准备鸡胸肉两块（我用的是鸡大胸，小胸也是一样的）清洗干净后备用
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将清洗干净的鸡胸肉切丝，放入生抽 白糖 蚝油抓拌均匀
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加入淀粉继续搅拌
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这是搅拌后的样子
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准备好葱花 蒜末
胡萝卜切丝 青椒切丝
泡发好的木耳切丝
豆瓣酱（这里我忘了 拍看下图）
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锅中放入少于食用油将鸡丝抄熟盛处备用
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在放入少于食用油先抄胡萝卜
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将青椒丝，木耳丝与胡萝卜一起过油后盛出备用
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锅中放入准备好的葱花 蒜末爆香
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加入一勺豆瓣酱豆瓣酱炒出红油
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生抽一勺，耗油一勺，白糖一勺，醋适量放入锅中炒香
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再倒入刚才炒熟的肉丝，胡萝卜，青椒，以及木耳翻炒几下，勾芡
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翻炒好的样子，酸甜鲜香，
米饭🍚杀手就是他了✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
小贴士
1.鸡胸肉切丝后加入调料和淀粉后一定放置15分钟充分入味再炒熟
2.豆瓣酱下锅后翻炒炒一会炒出红油（这一步至关重要）
3.做这道菜的肉丝一定要竖切，顺着肉的纹路切，肉丝切好了也美观不少。
2.豆瓣酱下锅后翻炒炒一会炒出红油（这一步至关重要）
3.做这道菜的肉丝一定要竖切，顺着肉的纹路切，肉丝切好了也美观不少。
