可乐鸡翅
0
人做过这道菜
余生有ni啊
鸡翅一直都是我的爱，也是通过下厨房学的这道菜，只不过修改了一点点，今天第一次尝试就很成功
用料
可乐鸡翅的做法
-
准备需要用到的食材
-
鸡翅洗净，在背面划刀，方便入味，正面就不会皮开肉绽，影响美观哦～
-
鸡翅冷水下锅，放入两片姜，大火烧开后焯水去掉血沫
捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不冲洗，我觉得影响不大，控干水分待用
-
锅里放油把洗干净控干水分的鸡翅放入锅中煎至两面金黄
-
两面煎好后放入姜片 八角葱段爆香 倒入黄酒去腥增香（可不放）
-
倒入可乐 生抽 老抽，大火烧开后转中小火再加盖焖10-15分钟左右
-
好啦，时间差不多，最后开盖转中火把汤汁收浓，因为可乐里的糖分经过炖煮会浓缩形成类似焦糖的黏糊状，一定要注意调整火力，不时翻炒，防止粘锅哦～
-
美美的摆个盘，洒上熟白芝麻
-
一道人见人爱的可乐鸡翅就可以上桌啦(≧∇≦*)
小贴士
其实汤汁不要收干.
多留一些还是比较好的.
好像除了收汁时.
要不停搅拌.
没啥需要注意的
多留一些还是比较好的.
好像除了收汁时.
要不停搅拌.
没啥需要注意的
