6寸生日蛋糕

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用料  

鸡蛋 4个
牛奶 70克
低粉 70克
色拉油 40克
糖粉 30克
淡奶油 200克
装饰品 适量
糖粉(奶油用) 14克

6寸生日蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离,将蛋黄、牛奶、色拉油搅拌均匀

    6寸生日蛋糕的做法 步骤1
  2. 筛入低粉拌匀

    6寸生日蛋糕的做法 步骤2
  3. 糖粉分三次加入蛋清打发至中性发泡,将打发好的蛋白拌入蛋黄糊

    6寸生日蛋糕的做法 步骤3
  4. 将拌好后的蛋糕液均匀倒入6寸硅胶小绿盘(共四个盘子),这个盘子薄,比戚风模具烤制时间短,烤好后不用再进行分层,直接四片好做奶油蛋糕

    6寸生日蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱预热后150度烤20-25分钟,烤好出炉

    6寸生日蛋糕的做法 步骤5
  6. 晾凉后从硅胶盘子里取出一层层叠放,将奶油加糖打发后进行一层一层奶油抹面,中间可以加些水果比如芒果草莓

    6寸生日蛋糕的做法 步骤6
  7. 抹好奶油后加各种装饰,搞定

    6寸生日蛋糕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-04-01 14:03:08
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