送你一朵小“菜”花 | 麻辣咸鲜肉末干煸花菜

hello，大家周五好。

熟悉我的朋友都知道，最近我正在进行一项漫长的减肥之旅，吃着各种配餐的同时，也学习了很多家常菜的健康搭配。

今天就想跟大家分享这样一个素菜处理的妙招——“借肉味”。

恰好二姐爱豆新电影上映，每天都会听到她在家念叨“小红花”，听多了我也有点上头，干脆来份“小菜花”凑凑热闹。
大家都知道，素菜本身富含的纤维素，以及本身低脂的特点，都使它们成为减脂期间的最佳选择。但单纯的“水煮菜”，不仅会有让人失去进食的幸福感，从而迅速放弃减肥计划这个问题外，更大的问题是在于会让人营养失调，容易反弹。所以适当的荤素搭配，才是最好的选择。

今天就想跟大家分享这样一道减脂期间的“小红花”菜品——肉末干煸花菜。
随着健康饮食的盛行，“干锅有机花菜”也登上了很多餐厅的菜谱，花菜的爽脆配合上麻辣咸鲜的口味，非常开胃，同时花菜又能提供一定程度的饱腹感，所以也是非常适合减脂的菜品。

而肉糜的加入，能够平衡蛋白质的摄入，同时控制脂肪和热量，所以肉糜和花菜的搭配既健康又美味。
花菜富含VC和维生素K，VC的好处相信大家都很熟悉，适当增加VC的摄入，对于美容美白，预防感冒都有很好的效果。维生素K则对于血液的正常凝固有促进的作用，平时磕碰之后不容易愈合的人可以多吃一些花菜来补充维生素K。花菜还是一种含水量很高的食物，甚至有人说花菜具有一定的抗癌效果，总之，花菜是非常健康的食物，也适合大部分人食用。
冬季健康饮食是非常重要的，米池厨房也将继续为大家提供健康美味的菜谱，丰富冬季餐桌。今天也要为认真吃饭的自己送上一朵小红花哦！