咸蛋黄青团馅

准备新鲜的咸蛋黄，洗干净，放入预热好的烤箱150度，15分钟。

选择烤箱烘烤而不是蒸，主要原因是烤箱的高温，可以令咸蛋黄流油出沙，味道更香。

烤红薯是不是比蒸番薯更好吃？同理烤出来的咸蛋黄，超级香。

用勺子压碎备用，越细越好。

本次配方用的是味斯美的原味脆肉松

称量150g，跟咸蛋黄1:1投放。

加入100g丘比香甜味沙拉酱拌匀，喜欢油润一点的感觉，可以1:1:1加入。

拌匀备用

青团窝个洞，放入适量馅料，简单又好吃的咸蛋黄肉松馅。

收口揉圆

中小火蒸12分钟，火力宜小不宜大，避免糯米团过度膨胀导致塌陷变形。

不甜不腻，咸香可口，吃完还想吃。