大圣麻麻滴—自制青酱pasta

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欧洲的春天,野韭菜遍地。
采摘,制酱,做餐,其乐无穷。

用料  

野韭菜 100克
松子 100克
橄榄油 100克
适量
干酪碎 50克
意面配料:
淡奶油适量
虾、松子、盐、罗勒叶

大圣麻麻滴—自制青酱pasta的做法  

  1. 鲜嫩的野韭菜洗净,擦干水分。

    大圣麻麻滴—自制青酱pasta的做法 步骤1
  2. 松子烤熟。

    大圣麻麻滴—自制青酱pasta的做法 步骤2
  3. 料理机打碎松子之后放入野韭菜打碎成泥。

    大圣麻麻滴—自制青酱pasta的做法 步骤3
  4. 干酪擦丝。

    大圣麻麻滴—自制青酱pasta的做法 步骤4
  5. 松子和野韭菜打好之后,加入橄榄油和适量盐搅拌,加入干酪后继续搅拌均匀。

    大圣麻麻滴—自制青酱pasta的做法 步骤5
  6. 放入密封容器,加少许橄榄油覆盖。备用。

    大圣麻麻滴—自制青酱pasta的做法 步骤6
  7. 我还做了一些中式韭菜花酱口味的,右边颜色偏绿那瓶。

    大圣麻麻滴—自制青酱pasta的做法 步骤7
  8. 淡奶油中加入适量pesto青酱,盐调味,放入煮好的意面和大虾,翻动收汁。

    大圣麻麻滴—自制青酱pasta的做法 步骤8
  9. 表面放一些松子,罗勒叶,干酪碎点缀一下,好看又好吃。意面的配料里我还放了番茄干,蛮好吃。

    大圣麻麻滴—自制青酱pasta的做法 步骤9
  10. 颜值和味道都在线~

    大圣麻麻滴—自制青酱pasta的做法 步骤10

小贴士

野韭菜要无水操作。
松子一定要熟香。

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该菜谱发布于 2021-04-03 05:58:13
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