驱寒湿补气血：红糖姜汁糕

生姜去皮洗净，切碎

放入搅拌机中，加入100克水，打碎成糊

用纱布过滤

挤出生姜汁。大约250克。

红糖与姜汁放入锅中，烧开后熬煮一会儿，这样姜味浓一些，熬至大约280克红糖姜汁

红糖姜汁趁热倒入糯米粉中，搅匀成无颗粒的面糊

拌好后这种状态

 模具内刷油防粘，倒入糯米糊

蒸锅内放水烧开，放入糯米糊，蒸约30分钟

取出晾凉，盖上保鲜膜放冰箱冷藏约1小时，这样会变硬一些，切的时候好操作一些

刀与案板洗净用开水消毒，然后晾干。取出软糕先切成条，再切成块。
切的时候要注意不要粘到生水，以免容易坏。

粘上椰蓉防粘

或粘上熟芝麻

放入干净的容器中密封好，三天内吃完。