红烧日本豆腐

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用料  

日本豆腐 4条
面粉 若干
葱花 若干
6瓣
芝麻 若干
蚝油 2勺
生抽 2勺
红烧酱油 1勺
少许

红烧日本豆腐的做法  

  1. 日本豆腐切块,裹面粉(厚度约1.5cm,可从带包装的豆腐段中间部分直接切,不然豆腐很软切不好容易碎)

  2. 油热下锅煎裹好面粉的豆腐,煎至两面金黄,放入盘中备用。

  3. 热锅放少许油,放入蒜末、葱花,炒香。加入生抽2勺,蚝油2勺,红烧酱油1勺,一点点盐(根据个人口味)。

  4. 放入煎好的日本豆腐,配合锅内调料炒匀,不要用力不然豆腐容易碎。盛出摆盘,洒芝麻葱花点缀。

小贴士

蒜很重要,要舍得放。做好趁热吃!
 
该菜谱发布于 2021-04-03 22:47:05
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