准备好食材
面粉加温水用筷子均匀搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,用保鲜膜包好发至两倍大
面粉分别加入酵母、菠菜汁、胡萝卜汁、红曲米粉揉成光滑的小面团。
发酵好的面团再次揉光滑,面团揉的时间越长蒸出来的馒头又白又好吃。
揉好的面团擀成厚薄均匀的长方形薄片。
涂抹上一层均匀的四季宝花生酱
然后从一边卷起
切成大小适中的花卷
把彩色小面团分别擀成薄片,然后用模具压出小花朵。
把小花朵3颗一组分别放在花卷上
装饰好的小花卷摆放在蒸笼里发酵1.5至2倍大,发酵好的小花卷凉水下锅,水开后蒸12分钟左右,焖3一5分钟,以防收缩影响美观。
四季宝酱香花卷就出锅了,蓬松柔软,成品体积大,外形饱满,咬一口香浓醇厚的花生味,吃起来特别的香,层次分明,颜值口感倍佳。