带皮绿豆糕(零卡糖版)

6 人做过这道菜
每年防暑降温单位就要发一些绿豆,这个绿豆糕是消耗绿豆的好做法~带皮营养更好(其实就是懒得脱皮😂)

用料  

绿豆 500克
黄油 100克
玉米油 60克
零卡糖(或者白砂糖) 150克左右

带皮绿豆糕(零卡糖版)的做法  

  1. 绿豆泡12小时以上,中间多换几次水。

    带皮绿豆糕(零卡糖版)的做法 步骤1
  2. 泡好的绿豆放高压锅里,加入水和绿豆齐平,不要加太多水,炒干的时候你会怀疑人生😅。
    高压锅米饭键10分钟即可。

    带皮绿豆糕(零卡糖版)的做法 步骤2
  3. 蒸好的绿豆放破壁机里,放入黄油和零卡糖一起选果汁打磨细腻。
    (糖可以加一部分,等炒的时候尝味道再加。)

    带皮绿豆糕(零卡糖版)的做法 步骤3
  4. 锅里加入玉米油,五成热下绿豆糊,中小火不断的翻炒小心糊底,大概25分钟成图片的状态即可。

    带皮绿豆糕(零卡糖版)的做法 步骤4
  5. 降温后,分成每个50克搓成圆形,用模具压出好看的形状即可。

    带皮绿豆糕(零卡糖版)的做法 步骤5
  6. 要放冰箱冷藏后口感更佳。

    带皮绿豆糕(零卡糖版)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

带皮绿豆糕(零卡糖版)相关分类

该菜谱发布于 2021-04-04 12:07:47
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