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排骨焖笋

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浮生食集的厨房  浮生食集
吃笋的季节，安排！

用料  

排骨 300克
笋 500克
香菇 200g
姜 2片
冰糖 20克
盐 5克
料酒 2勺
老抽 1勺
生抽 1勺

排骨焖笋的做法  

  1. 竹笋，剥皮，洗净，切条，焯水

    排骨焖笋的做法 步骤1

  2. 排骨洗净

    排骨焖笋的做法 步骤2

  3. 若干香菇切块

    排骨焖笋的做法 步骤3

  4. 排骨加入料酒，姜，焯水，洗净

    排骨焖笋的做法 步骤4

  5. 国内倒油，烧热，可以稍微多倒点儿油，加入冰糖，翻炒

    排骨焖笋的做法 步骤5

  6. 锅内加入排骨，炒糖色

    排骨焖笋的做法 步骤6

  7. 倒入生抽，老抽，少许盐，继续翻炒

    排骨焖笋的做法 步骤7

  8. 将笋倒入锅内，翻炒

    排骨焖笋的做法 步骤8

  9. 将食材倒入炖锅，倒入适量开水，盖锅盖炖30分钟

    排骨焖笋的做法 步骤9

  10. 加入香菇，继续炖15分钟

    排骨焖笋的做法 步骤10

  11. 出锅，排骨炖到脱骨，配上一碗米饭，绝了！

    排骨焖笋的做法 步骤11

小贴士

多放点儿油，笋比较吃油

也可以放些别的配菜，根据自己喜欢的来

上传你做的排骨焖笋

 

排骨焖笋相关分类

焖 下饭菜 饭
随便看看
该菜谱发布于 2021-04-04 21:55:38
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