设备都准备好,打蛋盆无油无水,蛋黄蛋清分离,糯米粉低筋面粉混合均匀
蛋清加入白砂糖,打发至干性发泡。
再将蛋黄加入,继续打发至干性,可明显画8字
即打发至图片状态,搅拌会有明显纹路。
倒入到纸托模具中,撒点白芝麻
上下火预热170℃,中层烤制22分钟,看状态出炉。
6连膜
11个大纸杯
上传你做的糯米小蛋糕