糖醋排骨
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人做过这道菜
波妞的烘焙城堡
家里特别受欢迎的一道下饭菜，汤汁配米饭真是绝了！
用料
糖醋排骨的做法
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凉水下排骨放入3片生姜和适量料酒；
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煮沸后 撇清浮沫后捞出；
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小火放入适量油 100克的冰糖，
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熬制冰糖融化 炒出焦糖色 （也可将冰糖提前砸碎 更好融化）；
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倒入排骨 翻炒上色，再加入3片生姜翻炒；
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加入热水 没过排骨；
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加入老抽2勺，生抽1勺，料酒2勺，醋3勺；
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加入1勺白糖，可以尝一下汤 调出自己喜欢的口味（所有材料都是按照上图勺子的量）；
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盖上锅盖 小火大概三十分钟；
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勤看着点 避免糊锅，加适量盐和3勺醋 大火收汁；
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出锅喽，配上一碗白米饭，完美！
