香椿油泼面

Name: 香椿油泼面
Ingredients: 1把香椿; 300克宽手擀面; 1勺辣椒面; 3勺生抽酱油; 1勺陈醋; 3克糖; 15克油; 适量盐; 适量克葱花; 2瓣蒜末

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臻小灶

香椿是春季要吃的一道美食，油泼面里加入香椿别有一番风味

用料

香椿	1把
宽手擀面	300克
辣椒面	1勺
生抽酱油	3勺
陈醋	1勺
糖	3克
油	15克
盐	适量
葱花	适量克
蒜末	2瓣

香椿油泼面的做法

准备好面条和香椿
香椿开水下锅焯水变绿色就捞出来过凉水
碗中调汁加入生抽，陈醋，香椿切末
锅中烧开水面条下锅煮熟，捞出装入盘中
撒上香椿末，葱花，蒜米，辣椒面
锅中烧热油淋在辣椒面上拌均匀即可食用

小贴士

生抽根据个人口味添加，用的勺子是家里喝汤的小勺调味，淋热油时油温烧的热一点，才能激发出香味

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该菜谱发布于 2021-04-05 19:33:51

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