春菜肉末生滚粥

Name: 春菜肉末生滚粥
Ingredients: 1杯大米; 100克肉沫; 300克春菜; 适量盐; 适量味好美白胡椒粉; 适量味好美生姜粉; 适量芝麻油; 适量食用油

1 人做过这道菜

味好美创意厨房

碗里的卡夫卡

日出又日落深处再深处，
一张小方桌有一荤一素，
一个身影从容地忙忙碌碌，
一双手让这时光有了温度。

——毛不易《一荤一素》

用料

大米	1杯
肉沫	100克
春菜	300克
盐	适量
味好美白胡椒粉	适量
味好美生姜粉	适量
芝麻油	适量
食用油	适量

春菜肉末生滚粥的做法

煮粥间隙肉沫用盐食用油生姜粉拌匀腌一会儿
烧一锅水煮开下几滴食用油和一勺盐把春菜煮断生
捞出过凉水
挤出多余水分切小段
我喜欢这个熟度软硬适中粒粒分明又晶莹剔透
下春菜和肉沫搅散大火煮开
关火加适量盐胡椒粉和芝麻油
over
肉肉依然鲜嫩，处理过的春菜完全没了苦涩味，口感甘甜顺滑又清新，是恰到好处的春天滋味啊。

感谢味好美承包了家里几乎所有调料❤️

小贴士

春菜味道清新，且味微苦，能够增进食欲，刺激消化酶的分泌，从而促进各消化器官的功能，从而缓解消化道功能减弱及便秘的症状；春菜中含钾量十分高，可以促进排尿，有利于平衡体内的水电解质，缓解高血压、水肿、心脏病人的症状；春菜中还含有氟元素，有助于促进牙齿和骨骼的生长，改善消化功能和肝脏功能，可用于缓解和抵御风湿性疾病和痛风。（来自百度）

不知道有没有人跟我一样，因为极度怕腥所以特别依赖生姜但又讨厌它的口感很难下咽，生姜粉真的是好家伙！歪瑞古德！👌