准备好配料
鸡翅根切块焯水,再煮五分钟,然后捞出来冲洗干净
热锅放油,加入大蒜、姜片、沙姜、小葱白
上述调料炒出香味,闻到沙姜香,加入鸡块
鸡肉炒到略有焦黄,加入生抽 、耗油,翻炒二三分钟
加入芹菜,若是太干,加入几滴开水翻炒,最后加入小葱,翻炒出锅
出锅
上传你做的沙姜炒鸡