沙姜炒鸡

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清明假期期间,和我妹妹一起在外面饭店吃过,感觉很不错,回来就想着要复刻一份,给女儿分享一下。

用料  

沙姜 2小块
蚝油 1小勺
生抽 1大勺
2根
花生油 20克
香芹 2根
鸡翅根 5只
大蒜 5瓣
2片

沙姜炒鸡的做法  

  1. 准备好配料

    沙姜炒鸡的做法 步骤1
  2. 鸡翅根切块焯水,再煮五分钟,然后捞出来冲洗干净

    沙姜炒鸡的做法 步骤2
  3. 热锅放油,加入大蒜、姜片、沙姜、小葱白

    沙姜炒鸡的做法 步骤3
  4. 上述调料炒出香味,闻到沙姜香,加入鸡块

    沙姜炒鸡的做法 步骤4
  5. 鸡肉炒到略有焦黄,加入生抽 、耗油,翻炒二三分钟

    沙姜炒鸡的做法 步骤5
  6. 加入芹菜,若是太干,加入几滴开水翻炒,最后加入小葱,翻炒出锅

    沙姜炒鸡的做法 步骤6
  7. 出锅

    沙姜炒鸡的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-04-06 12:54:28
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沙姜炒鸡的答疑

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