准备90g紫薯,上锅蒸熟蒸好的紫薯放入料理杯中,倒入牛奶、白糖(1岁以下的宝宝不加),搅打细腻
放入1g酵母,搅拌均匀,让酵母充分化开倒入80g中筋面粉,搅拌均匀,呈粘稠状(如果太干可以加少量牛奶)
容器底部铺上一层油纸,倒入面糊,烤箱40度发酵1个小时(或温室发酵)发酵好的面糊用紫薯进行点缀
冷水上锅大火蒸25分钟,闷5分钟(防止回缩)
香甜松软~
真的太美味了~
上传你做的宝宝奶香紫薯发糕