在家也能做的韩式春川铁板鸡
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人做过这道菜
dd瑞雪
春川铁板鸡是我非常爱的一道美食，怎么吃都不会腻~但总是出去也比较麻烦因为还要带孩子，也为了可以随时可以想吃就吃，所以研究了好久，反正按照这个做法做，我就再没出去吃过铁板鸡😋😋
想吃就自己做，超级简单！
想吃就自己做，超级简单！
用料
| 主料： | |
| 鸡腿 | 2只 |
| 包菜 | 1个 |
| 年糕 | 100克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 甜不辣 | 100克 |
| 马苏里拉 | 300克 |
| 腌料： | |
| 白糖 | 50克 |
| 蒜蓉 | 2大勺 |
| 韩国辣酱 | 2大勺 |
| 辣椒粉 | 2大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 蚝油 | 2大勺 |
| 咖喱粉 | 1大勺(可以用融化的咖喱块) |
| 香油 | 1大勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
在家也能做的韩式春川铁板鸡的做法
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鸡腿去骨，也可以买现成的，切块
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腌制，肉和调料搅拌均匀可以直接下锅，想更入味可以腌制15分钟以上
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所有材料一起下锅，锅中不放油
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想要汤汁多，可以加少量水焖煮
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出锅前撒芝士
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最小火加盖两三分钟就可以了
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完成
小贴士
1、铁板鸡可以做不辣的，就是把辣酱换成咖喱，也很好吃
2、看配菜的出水量，正宗的铁板鸡不加水，但如果最后想拌饭拌面，想汤汁多一些就可以加少量水
3、锅里不用加油，因为有加香油腌制，鸡腿也会出油
4、最好用不粘锅，腌制的调料多，很容易糊底，所以要常搅拌
2、看配菜的出水量，正宗的铁板鸡不加水，但如果最后想拌饭拌面，想汤汁多一些就可以加少量水
3、锅里不用加油，因为有加香油腌制，鸡腿也会出油
4、最好用不粘锅，腌制的调料多，很容易糊底，所以要常搅拌
