把面团材料中除黄油外,全加一起,揉成有韧性的光滑团后,加软化的黄油揉至九分发,收圆,盖保鲜膜松驰15分钟;
撒点粉防粘,翻擀成比吐司盒窄的长面片,保持光滑面朝下;
在下三分二处用刮刀均匀切流苏;
在上三分一处均匀涂抹上花生酱;
由上往下卷起来;
放进吐司盒,放进烤箱,底下放一盘开水,35度发酵;
七分满时取出,上160下180预热烤箱,同时给面团表面刷上蛋液;
入炉最底层,烤37分钟,上色快时可加盖锡纸;
出炉后侧扣晾凉后密封保存。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6