春笋洗净,切段切条,放入盘中备用
起油锅,放入适量食用油或猪油。倒入盘中春笋,下锅翻炒。
翻炒几分钟后加入35克糖,接着炒,中间要不定时的翻炒,以免粘过。
炒到笋微微发黄发焦,倒入3克老抽翻炒均匀后,再加入了8克生抽翻炒。倒入开水,没过笋,中小火焖10分钟。
然后大火收汁至粘稠即可盛出。
撒上葱花点缀。
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