清蒸鱼🐟(刀鱼)

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朋友送的刀鱼和小鲫鱼(不对请纠正)😅一个不太认识鱼类的人到下厨房寻样子找菜谱,应该好似是刀鱼,那就整他几条先尝尝😋

用料  

刀鱼 8条
葱姜 适量
料酒
生抽或鱼豆豉
猪油或橄榄油

清蒸鱼🐟(刀鱼)的做法  

  1. 解冻

    清蒸鱼🐟(刀鱼)的做法 步骤1
  2. 先撒盐腌制5分钟,因为第一次做,少量撒了点怕咸了🙄

    清蒸鱼🐟(刀鱼)的做法 步骤2
  3. 盘底一层葱

    清蒸鱼🐟(刀鱼)的做法 步骤3
  4. 摆放好

    清蒸鱼🐟(刀鱼)的做法 步骤4
  5. 放好上面的葱姜

    清蒸鱼🐟(刀鱼)的做法 步骤5
  6. 料酒生抽一点点

    清蒸鱼🐟(刀鱼)的做法 步骤6
  7. 应该加猪油,总觉得这个猪油时间太长有股怪味到了,果断换油

    清蒸鱼🐟(刀鱼)的做法 步骤7
  8. 换了橄榄油

    清蒸鱼🐟(刀鱼)的做法 步骤8
  9. 上锅蒸,上汽后7分钟关火

    清蒸鱼🐟(刀鱼)的做法 步骤9
  10. 整好了尝尝

    清蒸鱼🐟(刀鱼)的做法 步骤10
  11. 小碎刺儿正多🤔

    清蒸鱼🐟(刀鱼)的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2021-04-07 15:21:59
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